さばの味噌煮缶をおいしく食べる方法

非常用に買い置きしておいた缶詰のさばの味噌煮の賞味期限が迫ってきたので、非常時ではないものの開封することにしました。

非常時には味がついていた方が食べやすいだろうと思って味噌煮を選んだのですが、それを通常の食事で食べるにはむしろ味が付いていない方が良かったと思いました。
ただの水煮缶だったら、自由に味付けができるからです。

でも私が持っているのは味噌煮缶なので、どうにかこれを普段の食卓でおいしく食べる方法を考えなければいけません。
数日考えて、結局、適当に作った料理がなかなかおいしくできました。

ニンニク、青ネギと一緒に卵を炒め、さばの味噌煮を入れて柚子胡椒で味を付けただけです。
魚の臭みもないし、卵でボリュームが出るので夕飯のメインおかずになります。
これなら手軽だしおいしいので、ツナ缶のようにさばの味噌煮缶も常備して、またこの料理を作ってもいいとすら思いました。