オープンサンドを作ってみました

サンドイッチよりも手軽ですぐできるのでオープンサンドを作ってみました。フランスパンとたまごとアボカドがあったのでそれらを使うことにしました。たまごはスクランブルにするかゆで卵にするか迷いましたが、ゆで卵にすることにしました。ゆで卵のほうが簡単そうに見えて湯で時間が意外と難しいものです。思った以上に黄身が固まる時間がかかるので、ゆでる時間が短いと半熟状態になってしまいます。今回も十分だと思っていまうしたが思ったよりも固まり具合がゆるくやはり難しいと思いました。しかしオープンサンドには使える状態でした。アボカドは大きな種があるので種の周りのカットするようにして半分に割るようにしてからやると細かく切りわけやすいコツがあります。コツを知らないとべとべとのアボカドに四苦八苦しながらカットすることになってしまいます。後はカットしたフランスパンにのせてマヨネーズをつけておいしくいただきました。