ホットケーキミックスは使わないんです

最近ホットケーキにハマっている。
とは言うものの、ホットケーキミックスで色々作っているんじゃないんだな。
本当は、ミックスを使って純粋なホットケーキを作ったり、
蒸しパン作ったり、ちょっと変わったケーキを作りたいんだけど。
ホットケーキミックスは駄目なんだ。
市販のものは駄目なんです。

だっておならが出るから。

冗談抜きで、本気で悩んでいるんだからさ。
簡単に美味しくできるから、便利だな〜と思って何回か使ったんだけど。
そうしたら、おならが出だしちゃったんだよ。

しょうがないから、薄力粉を買って作ってます。
だから材料費がかかる……。
思った通りの、理想なふっくら感がなかなか作れないんです。
ベーキンングパウダーを増やしたらいいのか、重層なのか、よくわからない。

美味しくできるようになるまで作り続けます。