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Canela (Cinnamomum zeylanicum)

La Canela es un pequeño árbol originario de
Sri Lanka.
Su aceite se obtiene de la corteza, que se pulveriza, se
sumerge en agua y se destila posteriormente.
Además el aceite que se obtiene de las hojas es muy
similar al aceite de clavo de especia y el del fruto se parece
al aceite de enebro.
Es un potente estimulante aromático que influye en
los sistemas nervioso y vascular, sobre todo en el estomago
e intestinos.
Sus propiedades más características son aprovechadas
como astringente, estimulante, antiespasmódico y antinflamatorio
entre muchas más.
Aparte de ello es un gran calmante y su uso más extendido
es en el baño, como masaje y inhalado.
Además de su conocido gran aporte alimenticio en postres
y platos dulces.

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