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INGREDIENTES:
Massa:
- 1 e meia xícara (chá) de arroz cozido
- 1 ovo pequeno
- molho de limão de 1 lata de Sardinha com
Limão (130g)
- cerca de 5 colheres (sopa) de farinha de
trigo
- sal a gosto
- óleo para fritar
Recheio:
- 1 colher (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 lata de Sardinha com Limão (130g)
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- Sal e molho de pimenta a gosto
MODO DE PREPARO:
Massa:
Bata no processador ou liquidificador, o
arroz, o ovo e o molho de limão da Sardinha, até obter uma massa homogênea.
Despeje a preparação numa tigela, junte a
farinha de trigo e tempere com sal a gosto.
Misture bem.
Recheio:
Aqueça o azeite e doure a cebola.
Junte as Sardinhas e a salsinha.
Tempere com sal e molho de pimenta a gosto.
Reserve.
Montagem:
Com o auxílio de 1 colher de sopa, porcione
a massa.
Frite as porções em fogo baixo, de maneira
que cozinhem por dentro e fiquem dourados por fora.
Retire do óleo e escorra em papel toalha.
Proceda da mesma maneira até terminar toda
a massa.
Corte cada bolinho pela metade sem abri-los
completamente.
Recheie com o refogado de sardinha.
Sirva quente.
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