Antología de Literatura y Gastronomía
(a impartirse del 8 de agosto al 15 de diciembre del 2005)
La presente antología se divide en 4 cuatro temas, que son: símbolos gastronómicos, la comida convertida en placer, el sentido de la vida determinado por la comida y gula y templanza. Se incluyen 23 textos en los que se abarcan desde poemas, cuentos y novelas [fragmentos]. La selección pretender ser representativa de épocas y corrientes literarias, así, se incluyen textos desde la antigüedad, pasando por los clásicos greco-latinos, continuando por la Edad Media, el renacimiento y el barroco, hasta llegar los autores de nuestros días, a los que se procura dar mayor cobertura.
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