Mawar adalah suatu jenis tanaman semak dari genus Rosa sekaligus nama bunga yang dihasilkan

tanaman ini. Mawar liar terdiri dari 100 spesies lebih, kebanyakan tumbuh di belahan bumi

utara yang berudara sejuk. Spesies mawar umumnya merupakan tanaman semak yang berduri atau

tanaman memanjat yang tingginya bisa mencapai 2 sampai 5 meter. Walaupun jarang ditemui,

tinggi tanaman mawar yang merambat di tanaman lain bisa mencapai 20 meter.

Sebagian besar spesies mempunyai daun yang panjangnya antara 5–15 cm dengan dua-dua

berlawanan (pinnate). Daun majemuk yang tiap tangkai daun terdiri dari paling sedikit 3 atau

5 hingga 9 atau 13 anak daun dan daun penumpu (stipula) berbentuk lonjong, pertulangan

menyirip, tepi tepi beringgit, meruncing pada ujung daun dan berduri pada batang yang dekat

ke tanah.

Mawar sebetulnya bukan tanaman tropis, sebagian besar spesies merontokkan seluruh

daunnya dan hanya beberapa spesies yang ada di Asia Tenggara yang selalu berdaun hijau

sepanjang tahun.

Bunganya terdiri dari 5 helai daun mahkota dengan perkecualian Rosa sericea yang hanya

memiliki 4 helai daun mahkota. Diantara warna yang dimiliki oleh mawar adalah putih, merah

muda, kuning dan biru pada beberapa spesies. Ovari berada di bagian bawah daun mahkota dan

daun kelopak.