ma anche "Bianca" e.... "Rosata"

I Rossi che mi hanno fatto innamorare del vino.

I Bianchi che, non da meno, adoro.

I rosati, gli spumanti ed altri vini fantastici!

FAQ, curiosita', link sul vino

 

I Rossi:

Aglianico del Volture: uno dei primi rossi che mi ha fatto capire che esistono differenze, piccole o grandi, tra un vino giovane ed un vino invecchiato, tra un vitigno ed un altrol'altro, tra un vitigno di struttura ed uno piu' "delicato", tra una zona geografica del sud ed una del nord (ma le differenze sono indicibili...). Insomma il mondo del vino mi si e' aperto davanti e spero di poterlo girare sempre di piu' ed in compagnia.

Nebbiolo soprattutto ma anche i suoi fratelli "maggiori" Barbaresco e BaroloIl vitigno Nebbiolo e' uno di quelli che piu' mi affascinano. Ha un non so che di magico. Trasmette al vino tutta la sua forza di painta. Si sente qualcosa di indescrivibile. Anche i fratelli maggiori (Barbaresco e Barolo) sono chiaramente ottimi, ma il Nebbiolo e' meno elaborato, piu' "naturale". Il Nebbiolo (vitigno) in Valtellina si chiama Chiavenasca, ed ha altri nomi in giro per l'Italia.

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I Bianchi:

I vini bianchi che mi hanno solleticato il palato accompagnandomi mentre gustavo del pesce...ma non solo.

Frascati Fontana candida: una cantina, tutto un programma. Un vino, una serata, una cena fantastica. Questo meraviglioso vino ti "disseta" alla perfezione. Sono proprio le note retronasali che si fanno sentire. Ti asciuga la bocca.

Prosecco: un po' tutti i tipi sonoo fantastici.

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I rosati, gli spumanti ed altri vini:

Tutti quei vini che sono un po' "particolari" o comunque meno noti, almeno come tipologia di vino.

Rose': Alcuni vini rosati sono eccezionali. Sono fatti utilizzando uve nere e lasciando per pochissimo tempo la buccia a contatto col mosto. Puo' esserci anche del'uva bianca.

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