Piletina u slatko-ljutom umaku

Sastojci:
- 2 batka
- 1 komad bijelog mesa
- brasno
- sol
- ulje
- 2 zlice gustina
- 2 zlicice Tabasco umaka
- 2 zlice sojinog umaka
- dumbir
- 2 zlice meda
- 2 komada limuna
- 3 mlada luka


Priprema:
Donji dio batka isjecite preko kosti na dva djela, gornji na tri, a prsima izvadite prsnu kost, pa ih isjecite na tri djela. Brasno i sol pomesajte, uvaljajte komade mesa i isprzite u dubokom ulju. Pola salice vode, pola salice limunovog soka, Tabasco umak, med, na vrh noza dumbir i sojin umak dobro izmjesajte sa 2 zlice gustina. Ulijte u dublji cist lonac i stalno mjesajuci zakuhajte, stavite u umak isprzeno meso, ocjedeno od masnoce, dodajte pera mladog luka (isjeckana uzduzno na trake) i kuhajte jos jednu minutu.