Cada persona tiene su peso saludable: es aquel que le permite disfrutar de un mayor nivel de salud y aprovechar al máximo sus capacidades físicas y mentales. Alcanzar y mantener este peso no siempre es algo natural, pues hay numerosos factores individuales y culturales que nos pueden desviar hacia el sobrepeso y la obesidad.

Pero vivir con un peso sano es un objetivo alcanzable: se trata de aprender de una vez y para siempre cómo hay que comer y quemar calorías, disfrutando a la vez de los placeres de la comida y del ejercicio, aprendiendo nutrición y fortaleciendo la autoestima.

¡Nada más fácil! Para ello hay que tomar de todo, ni mucho ni poco, sino lo justo para mantener el peso dentro unos límites saludables, y tener presente que solo la mezcla de muchos alimentos en la dieta, sin privarse ni abusar de ninguno, garantiza una ingesta equilibrada de los seis grupos de nutrientes: proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas, minerales y agua.

Comer bien, resumiendo las leyes de la nutrición, viene a consistir en comer lo más variado posible y ni más ni menos que lo justo para mantener el peso adecuado.