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Asociación de mujeres para la producción y comercialización de productos del Mar: Pescado Azul
El proyecto Pescado Azul empezó en 2001 con el objetivo principal de producir y comercializar productos del Mar para mejorar la condición de vida de la comunidad de Puerto Villamil (Isabela, Galápagos).
Este proyecto se originó en Puerto Villamil, cuando un grupo de mujeres se propusieron realizar una idea por ayudar a los pescadores y también tener un trabajo. Por eso las mujeres decidieron experimentar con pescado, que es un recurso apetecible pero no explotado en Isabela, y también completaron cursos de capacitación en la producción de productos de pescado. Ahora las mujeres tienen dos alternativas por explotar diferentes tipos de pescado, ahumado y paté. Este proyecto permite a las mujeres desarrollar estas alternativas, mantener una tienda vendiendo pescado frescos y productos del pescado y realizar los objetivos indicados.
Estos objetivos son
*Fortalecer a las familias del Sector Pesquero artesanal de la Isla Isabela
*Mejorar la economía familiar, con alternativas económicas sustentables
*Apoyar la conservación de los recursos de la Reserva Marina de Galápagos
*Fomentar la igualdad de oportunidades de las mujeres en educación, capacitación y trabajo
*Establecer el nivel tecnológico practico y adecuado.
*Mejorar la calidad de pescado y / o producto.
*Obtener mayor rentabilidad de la actividad pesquera
*Garantizar la estabilidad pesquera, mediante la diversificación de la pesca y garantizar la comercialización.
Asi, este proyecto es una fuente de trabajo e ingresos para las esposas de pescadores de Isabela y crea valor agregado de los productos obtenida del pescado Isabela. También crea una llegar para vender pescado fresco y productos de pescado en Isabela. La comercialización del pescado de Galápagos a través de un mercado local, provincial, nacional e internacional es la próxima etapa del proyecto.
Personal implicado en el proyecto
El proyecto es ejecutado por 17 mujeres de la comunidad pesquera, el abastecimiento de la pesca blanca esta a cargo de los esposos y pescadores, siendo otra alternativa económica para los demás pescadores (200 mas o menos) que pertenecen a una cooperativa de pesca artesanal.
Varias muyeres son responsable por el diferente parte de producción : à 7 mujeres se encargan de la recepción y faenamiento del producto (incluido preparando pescado fresco), à 3 mujeres se encargan del procesamiento de pescado ahumado, à 3 mujeres se encargan del procesamiento de paté, à 3 mujeres se encargan de promocionar y vender el producto e à 1 mujer se encarga de la Administración.
Beneficios del proyecto a la communidad
Las 17 mujeres que pertenecen a familias de pescadores (aproximadamente 55 personas), se benefician de forma directa. Los beneficios indirectos de la venta de los productos de la pesca van a la Cooperativa de Pesca Artesanal en Isabela - que tiene 200 socios (hombres), con familias son mas o menos 600 personas-, y al 80% de la comunidad de Isabela quien se sirve del recurso pesquero (1,200 inhabitantes).
Se calcula que el proyecto se podrá autofinanciarse aproximadamente en un año por que es el tiempo que calculamos haber incursionado en el manejo de costos de la materia prima y producto terminado además en él calculo de costos y gastos que se dan en la comercialización.
Contexto económico
En Galápagos el sector pesquero en el monto de los ingresos apenas representa el 7.4%, sin embargo en población debe ser superior al 20% notándose una mala distribución del ingreso. El sector pesquero es él más pobre de la economía insular de Galápagos, se observa tremendamente debilitado sus embarcaciones y medios de pesca son muy rudimentarios, con pocas posibilidades de obtener una pesca rentable, por cuya razón hacen lo más fácil y seguro captura especie que se encuentran a las orillas de la costa, como langostas, pepino de mar y pescados de piedra como el Bacalao y otras. Isabela es un Isla de Galápagos con mayor influencia de pescado es un puerto pesquero por excelencia y cuenta con una población de 1.500 habitantes, de los cuales un 80% participa de la actividad pesquera y el 20% se involucra en actividades turísticas, ganadera y agrícola. El sector pesquero ha fijado su economía en las pesquerías que no son rentables, la pesca blanca permitida todo el año no ha sido explotada. Las condiciones económicas de las familias de Galápagos difieren de acuerdo a la actividad que realizan.
De acuerdo a encuestas realizadas en la población sobre la asociación "PESCADO AZUL" que se propone iniciar con la comercialización de productos elaborados del mar, se cree que se de gran beneficio común, mejorando la condición de vida de las familias de esta comunidad, por lo tanto esta asociación abre nuevas alternativas económicas para los pescadores en general, pues pocas personas comercializan la pesca blanca. No existe un lugar funcional adecuado. Actualmente los sectores que mantienen una economía fija, están dispuestos a comprar productos bien presentados de buena calidad e higiene.
