Puré de casatañas

- Castañas

- Leite

- Manteiga

- Azucre

- Sal

Pela-las castañas e poñelas a cocer en leite ata que estean blandiñas. Escorrelas e pasa-las polo pasapurés, engadir unha cullerada de manteiga, sal e unha pizca de azucre.