Drying of padi (raw rice) using microwave energy
Source : MARDI Res. Bull. 3(2) : 61-67 (1975)
Authors : Ooi, H.S., Wijevardene, R., Ayob, S. and Shute, R.A.
ABSTRACT
Microwave heating offers a much faster method of grain
drying than conventional methods. In the trials carried out
padi was dried from moisture content of 30.0% to 13.0% (w.b.)
in 20-30 minutes. Grain temperatures were kept below 45oC by
blowing ambient air through it. The drying performances under
possible commercial drying configurations were evaluated. A
feature of the present design was the gravity-fed pneumatic
conveyor system. An estimate of cost shows that annual
capital cost per ton of padi dried using microwave energy is
about the same as that of the latest conventional drying
complexes in Malaysia while fuel and operation cost is about
a third to half that of the latter.
ABSTRAK
Kuasa kepanasan gelombang mikro dapat menghasilkan satu
cara pengeringan padi yang lebih cepat dari cara-cara yang
biasa didapati. Didalam percubaan yang telah dijalankan, padi
dapat dikeringkan dari darjah kelembapan (m.c.) 30.0% kepada
13.0% dalam masa 20 hingga 30 minit. Suhu padi dapat
dikekalkan di bawah 45oC dengan cara menuipkan angin
menerusinya. Percubaan pengeringan untuk tujuan komersial
telahpun dijalankan secara kecil. Satu dari sifat-sifat yang
terdapat pada rekaan yang ada sekarang ialah penggunaan
sistem "Conveyor" angin dan tarikan "Gravity". Anggaran yang
dijangka untuk kos modal tahunan bagi tiap-tiap satu tan padi
yang dikeringkan dengan kuasa gelombang mikro adalah lebih
kurang sama dengan kos cara-cara pengeringan yang biasa
digunakan di Malaysia sekarang ini sementara kos tenaga dan
kos menjalankan ialah 1/3 hingga 1/2 lebih rendah dari yang
biasa.
Homepage
