Rosca de Queijo

Ingredientes:

• 50 g de fermento biológico • 2 colheres (sopa) de açúcar • 250 ml de leite • 2 ovos • 125 ml de óleo • 1 colher (sobremesa) de sal • 8 xícaras (chá) de farinha de trigo. Recheio: • 150 g de margarina • 100 g de queijo parmesão • 100 g de queijo provolone ralado.

Modo de Preparo:

Desmanche o fermento com o açúcar. Junte o leite, os ovos, o óleo e o sal. Aos poucos coloque a farinha de trigo até obter uma massa macia e que não grude nas mãos.Amasse bem, abra com o rolo em formato de um retângulo, espalhe o recheio, enrole em formato de rocambole e coloque em assadeira untada unindo as duas pontas formando uma rosca. Polvilhe queijo ralado e deixe crescer até dobrar de volume. Leve para assar.