Formigueiro (Rocambole de Carne)

Ingredientes:

• 2 kg de carne moída de 1ª • 3 pcts. De creme de cebola • 3 colheres de sopa de katchup • 2 colheres de sopa de farinha de trigo • 2 xícaras de farinha de rosca • 3 ovos inteiros • 4 dentes de alho picado • 2 colheres de sopa de salsinha picada • 2 colheres de cebolinha picada • ½ colher de sálvia picada • ½ colher de sopa de mangerona • Sal e pimenta a gosto.

Modo de fazer:

Numa tigela, coloque a carne moída, todos os tempeiros e condimentos. Misture bem, fazendo uma massa. Faça dessa massa um rocambole bem fofo. Unte com manteiga, uma folha de papel laminoso e envolva o rocambole.Prenda as pontas com palitos de dente, para que fique bem fechado.Leve ao forno por 1 (uma) hora.

Opções de acompanhamento:Salada de pão ou salada e arroz branco, ou ainda salada e macarrão ao molho branco.

Rendimento: 10 porções.Obs.: ideal para levar em acampamento.