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SECTEUR : AGRICULTURE ET AGROALIMENTAIRE

NIVEAU D’ÉTUDES : FORMATION PROFESSIONNELLE

ACÉRICULTEUR(TRICE)

DIPLÔME D’ÉTUDES PROFESSIONNELLES D.E.P.

Va voir également ma section « liens recommandés » à la fin de cette page.

Ainsi que la page du MAPAQ sur la relève agricole féminine

TÂCHES ET RESPONSABILITÉS :

En tant qu’acéricultrice ou acériculteur; tu auras pour tâches d’effectuer les travaux d’aménagement d’une érablière, installer et entretien le réseau de collecte sous vide, entailler les arbres afin de recueillir l’eau d’érable, tu devras préparer, traiter et transformer l’eau d’érable afin de fabriquer du sirop, de la tire et d’autres produits de l’érable, ainsi que conditionner le sirop d’érable. Tu devras également effectuer l’entretien de l’outillage, des tracteurs, de la machinerie, des autres équipements et des bâtiments.

QUALITÉS ET APTITUDES NÉCESSAIRES :

- Intérêts pour le milieu agricole

- Excellente santé

- Excellente condition et endurance physique car tu auras à travailler de longues heures debout et à soulever différentes charges

- Bonnes habiletés manuelles pour effectuer efficacement différentes tâches tels qu’utiliser et entretenir les équipements et bâtiments, etc.

- Grande capacité de travail car tu devras de longues heures de travail

- Sens de l’observation pour être capable de déceler une anomalie sur un équipement, un problème de santé chez les animaux, etc.

- Autonomie et débrouillardise car tu auras à travailler et à te débrouiller seul(e) dans plusieurs tâches

- Aimer travailler en équipe car tu auras aussi à collaborer avec d’autres ouvriers agricoles dans certaines tâches

PROFESSIONS APPARENTÉES :

- Gérant(e) de ferme acéricole(après expérience en agriculture)

- Producteur(trice) acéricole

- Travailleur(euse) agricole

EMPLOYEURS POTENTIELS :

- Coopératives agricoles

- Érablières commerciales ou industrielles

- Érablières familiales

EXIGENCE DES EMPLOYEURS :

- Bonne connaissance du milieu agricole

- Polyvalence

- Mobilité

- Longues heures de travail (souvent 12 hres/sem, 6 jours/sem)

- Travail saisonnier

PLACEMENT :

Selon les données disponibles au 31 mars 2007 :

Aucune donnée disponible

NOMBRE DE RÉPONDANTS	NOMBRE EN EMPLOI RELIÉ	NOMBRE EMPLOI À TEMPS PLEIN	NOMBRE AUX ÉTUDES
15	14	13	0

Source : Ministère de l’Éducation

SALAIRE :

Selon les données de 2007 :

- La salaire moyen en début de carrière était de 625,00 $/semaine

Source : Ministère de l’Éducation

PERSPECTIVES D’AVENIR :

Il y a un besoin d’ouvriers et d’ouvrières spécialisés en production acéricole partout en province.

Consulte également le Portrait de l'industrie agricole où tu auras plusieurs infos sur cette industrie, les perspectives, les types d'entreprises, etc.

LES PROGRAMMES D’ÉTUDES :

Le Diplôme d’études professionnelles D.E.P. en production acéricole a une durée totale 1 005 heures, c’est-à-dire 8 mois consécutifs offert à temps plein. Il comporte des cours en santé et sécurité au travail, notions sur l’érable et l’écosystème, travaux d’aménagement des boisés, utilisation de l’équipement et l’outillage, traitement de l’eau d’érable, transformation de l’eau d’érable, conditionnement du sirop d’érable, nettoyage et assainissement, entretien de l’équipement et de l’outillage, stage en érablière de 4 semaines, etc. Au C.F.P. du Granit, le programme est offert selon la formule alternance travail-études où tu auras à réaliser des stages rémunérés dans des entreprises acéricoles

L'Attestation d'études collégiales en propriétaire-gestionnaire d'une entreprise acéricole A.E.C. a une durée totale de 1 365 heures, soit 12 mois à temps complet. La particularité de ce programme, c'est qu'il permet de combiner le D.E.P. en production acéricole avec l'A.E.C. en propriétaire-gestionnaire d'une entreprise acéricole. En plus des cours mentionnés ci-haut du D.E.P., tu auras des cours en gestion d'équipements et infrastructures agricoles, comptabilité agricole, préparer de budgets d'entreprises agricoles, élaboration d'un plan de financement, commercialisation de produits acéricoles, gestion du fonctionnement de l'entreprise, élaboration d'un plan d'affaires, etc.

ÉTUDES SUPÉRIEURES :

Par la suite, tu pourras te diriger vers le marché du travail OU poursuivre tes études au collégial dans le cadre du programme de D.E.C. en gestion et exploitation d’une entreprise agricole d’une durée de 3 ans. Plusieurs collèges ont adapté leurs programmes pour les diplômés(es) de l’un des D.E.P. en agriculture (y compris la production acéricole) afin d’admettre ces derniers en 2^e année du D.E.C. et ainsi l’offrir en 2 ans au lieu de 3 ans. Pour plus de détails, voir le métier de gérant de ferme.

EXIGENCES D’ADMISSION :

- Soit détenir le D.E.S.

- Soit avoir 16 ans et avoir réussi les cours de français, anglais et mathématiques de 4^e secondaire ou leurs équivalents

- Soit avoir 18 ans et posséder des connaissances équivalentes

STATISTIQUES D’ADMISSION :

Aucun contingentement à ce programme

ENDROITS DE FORMATION :

Infos sur l’alternance travail-études

- Centre de formation agricole de Lotbinière (C.S. de la Côte-du-Sud, région Chaudière-Appalaches)

- Centre de formation professionnelle des Moissons, Beauharnois (C.S. Vallée-des-Tisserands)

- Centre de formation professionnelle du Fleuve-et-des-Lacs (centre de formation en acériculture), Pohénégamook (C.S. du Fleuve-et-des-Lacs au Bas-St-Laurent)

- École de foresterie et de technologie du bois de Duchesnay, Ste-Catherine-de-la-Jacques-Cartier (C.S. de la Capitale) NOUVEAU!

- Maison familiale rurale du Granit, Lac-Mégantic (C.S. des Hauts-Cantons en Estrie) offert en alternance travail-études

- Institut de technologie agricole de La Pocatière ITA, offert au Centre acéricole de Pohénégamook (D.E.P. en production acéricole + A.E.C. en propriétaire-gestionnaire d'une entreprise acéricole)

LIENS RECOMMANDÉS :

- ACERQ : site de l’association des acériculteurs du Québec

- Agriquébec.com : important portail québécois sur les ressources pour le milieu agricole

- Agri-réseau : important portail québécois sur les ressources pour le milieu agricole

- Agroclic : portail d’informations en agriculture

- Association des expositions agricoles du Québec : répertoire des expositions à travers la province

- Association des jeunes ruraux du Québec : site de ce regroupement de personnes intéressées au milieu agricole

- Bio-bulle : site de ce magazine sur l’agriculture biologique

- Bulletin des agriculteurs : site ce magazine sur l’agriculture

- Carrefour bioalimentaire du Québec : site du MAPAQ où l’on retrouve un répertoire des entreprises oeuvrant dans le milieu agricole et agroalimentaire

- Coopérateur agricole : site de ce magazine agricole

- Fédération des producteurs acéricoles du Québec

- Semaine de l’agriculture, de l’alimentation et de la consommation

- Terre de chez nous : site de magazine agricole

- Union des producteurs agricoles du Québec : site officiel de cette organisation vouée à la défense des intérêts de l’ensemble des agriculteurs et agricultrices du Québec

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