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SECTEUR : AGRICULTURE ET AGROALIMENTAIRE

NIVEAU D’ÉTUDES : FORMATION PROFESSIONNELLE

PRODUCTEUR(TRICE) DE LAIT

DIPLÔME D’ÉTUDES PROFESSIONNELLES D.E.P.

Va voir également ma section « liens recommandés » à la fin de cette page

Ainsi que la page du MAPAQ sur la relève agricole féminine

TÂCHES ET RESPONSABILITÉS :

En tant que productrice ou producteur laitier, tu auras pour tâches d’effectuer l’élevage des bovins laitiers. Tu devras préparer les sols, semer, récolter, et entreposer les plantes et céréales servant à nourrir le troupeau, fertiliser les sols en utilisant des pesticides, donner les soins d’hygiène et de santé de base aux animaux et faire la traite des vaches.

Tu devras également faire l’entretien de l’outillage, des tracteurs, des bâtiments et des autres équipements agricoles. Tu collaboreras avec les techniciens agricoles afin de développer de nouveaux programmes d’alimentation, de reproduction et d’amélioration de la qualité des bovins laitiers.

QUALITÉS ET APTITUDES NÉCESSAIRES :

- Intérêts pour le milieu agricole

- Excellente santé

- Excellente condition et endurance physique car tu auras à travailler de longues heures debout et à soulever différentes charges

- Bonnes habiletés manuelles pour effectuer efficacement différentes tâches tels que la traite des vaches, utiliser et entretenir les équipements et bâtiments, etc.

- Grande capacité de travail car tu devras de longues heures de travail

- Sens de l’observation pour être capable de déceler une anomalie sur un équipement, un problème de santé chez les animaux, etc.

- Autonomie et débrouillardise car tu auras à travailler et à te débrouiller seul(e) dans plusieurs tâches

- Aimer travailler en équipe car tu auras aussi à collaborer avec d’autres ouvriers agricoles dans certaines tâches

PROFESSIONS APPARENTÉES :

- Gérant(e) de ferme laitière (après expérience en agriculture)

- Ouvrier(ère) de ferme d’élevage

- Producteur(trice) laitier(ère)

- Travailleur(euse) agricole

EMPLOYEURS POTENTIELS :

- Coopératives agricoles

- Fermes commerciales

- Fermes familiales

- Fermes industrielles spécialisées en production laitière

EXIGENCE DES EMPLOYEURS :

- Bonne connaissance du milieu agricole

- Polyvalence

- Mobilité

- Longues heures de travail (souvent 12 hres/sem, 6 jours/sem)

PLACEMENT :

Selon les données disponibles au 31 mars 2007 :

Le placement est bon, 59 % des répondants(es) ont obtenu un emploi relié à leurs études dont la presque totalité sont à temps plein.

Quelques autres (16 %) ont choisi de poursuivre leurs études dans le cadre du DEC en gestion et exploitation d’une entreprise agricole.

Note : ces données été recueillies en mars où la période de production n'est pas à son maximum

NOMBRE DE RÉPONDANTS	NOMBRE EN EMPLOI RELIÉ	NOMBRE EMPLOI À TEMPS PLEIN	NOMBRE AUX ÉTUDES
140	83	81	32

Source : Ministère de l’Éducation

SALAIRE :

Selon les données de 2007 :

- La salaire moyen en début de carrière était de 489,00 $/semaine

Source : Ministère de l’Éducation

PERSPECTIVES D’AVENIR :

Il y a un grand besoin d’ouvriers et d’ouvrières spécialisés en production laitière partout en province, il fait partie des 50 métiers qui offrent les meilleures possibilités d’emplois pour les prochaines années (tant à court terme qu’à long terme).

Consulte également le Portrait de l'industrie agricole où tu auras plusieurs infos sur cette industrie, les perspectives, les types d'entreprises, etc.

LE PROGRAMME D’ÉTUDES :

Le Diplôme d’études professionnelles D.E.P. en production laitière a une durée totale de 1245 heures, c’est-à-dire 10 mois consécutifs offert à temps complet. Il comporte des cours sur les pratiques agricoles, santé et sécurité au travail, notions de biologie animale, traite des vaches et contrôle de la qualité du lait, application des soins d’hygiène et de santé des bovins laitiers, application d’un programme d’alimentation des bovins laitiers, notions de génétique et de reproduction animale, application d’un programme de reproduction des bovins laitiers, préparation du sol, récolte, conditionnement et entreposage des productions végétales, utilisation des pesticides, techniques de fertilisation et d’amendement, implantation d’une culture, techniques d’entretien et réparations mineures de l’outillage et des équipements, techniques d’entretien des tracteurs et de la machinerie, entretien régulier des bâtiments, stage dans des entreprises agricoles, etc. De plus, plusieurs établissements offrent le programme selon la formule alternance travail-études où tu auras à réaliser des stages rémunérés dans des entreprises agricoles comprenant un total de 330 heures de travail en entreprise (inclus dans les 1245 heures du programme).

Par la suite, tu pourras te diriger vers le marché du travail OU poursuivre tes études au collégial dans le cadre du programme de D.E.C. en gestion et exploitation d’une entreprise agricole d’une durée de 3 ans. Plusieurs collèges ont adapté leurs programmes pour les diplômés(es) de l’un des D.E.P. en agriculture (y compris la production laitière) afin d’admettre ces derniers en 2^e année du D.E.C. et ainsi l’offrir en 2 ans au lieu de 3 ans. Pour plus de détails, voir le métier de gérant de ferme

EXIGENCES D’ADMISSION :

- Soit détenir le D.E.S.

- Soit avoir 16 ans et avoir réussi les cours de français, anglais et mathématiques de 4^e secondaire ou leurs équivalents

- Soit avoir 18 ans et posséder des connaissances équivalentes

AUTRE(S) EXIGENCE(S) À L’ADMISSION :

- Détenir un permis de conduire (le permis d’apprenti est acceptable) (tous les établissements)

- Subir un test d’admission et une entrevue obligatoires (École d’agriculture de Nicolet)

STATISTIQUES D’ADMISSION :

Aucun contingentement à ce programme

ENDROITS DE FORMATION :

Infos sur l’alternance travail-études

Région de Montréal :

- Centre de formation agricole de Mirabel CFAM, Mirabel (C.S. de la Seigneurie-des-Milles-Iles) offert en alternance travail-études

- Centre de formation professionnelle de l’Argile (Pav de l’Argile), Joliette (C.S. des Samares) offert en alternance travail-études

- Centre de formation professionnelle des Moissons, Beauharnois (C.S. de la Vallée-des-Tisserands)

- École professionnelle de St-Hyacinthe, St-Hyacinthe (C.S. de St-Hyacinthe) offert en alternance travail-études

- Châteauguay Valley Career Centre, Ormstown-Châteauguay (C.S. New-Frontiers) offert en anglais

Région de Québec :

- Centre de formation agricole de Lotbinière, St-Anselme (C.S. de la Côte-du-Sud) offert en alternance travail-études

Ouest du Québec (Estrie, Centre-du-Québec, Mauricie, Outaouais, Abitibi-Témiscamingue) :

- Centre de formation professionnelle Frère-Moffette, Ville-Marie (C.S. du Lac-Témiscamingue)

- Centre de formation professionnelle Relais de la Lièvre-Seigneurie, Gatineau (C.S. au Cœur-des-Vallées)

- Centre régional des initiatives et de formation en agriculture CRIFA, Coaticook (C.S. des Hauts-Cantons) offert en alternance travail-études

- École d’agriculture de Nicolet, Nicolet (C.S. de la Riveraine) offert en alternance travail-études

- Maison familiale rurale du Granit, St-Romain (C.S. des Hauts-Cantons)

Est du Québec (Bas-St-Laurent, Gaspésie, Saguenay-Lac-St-Jean) :

- Centre d’enseignement et de formation professionnelle d’Alma CEFPA, Alma (C.S. du Lac-St-Jean)

- Centre de formation professionnelle Mont-Joli-Mitis, Mont-Joli (C.S. des Phares) offert en alternance travail-études

- Centre L’Envol, Carleton (C.S. René-Lévesque)

- Institut de technologie agroalimentaire de La Pocatière ITA (section formation continue) offert en alternance travail-études

LIENS RECOMMANDÉS :

- Agriquébec.com : important portail québécois sur les ressources pour le milieu agricole

- Agri-réseau : important portail québécois sur les ressources pour le milieu agricole

- Agroclic : portail d’informations en agriculture

- Association des expositions agricoles du Québec : répertoire des expositions à travers la province

- Association des jeunes ruraux du Québec : site de ce regroupement de personnes intéressées au milieu agricole

- Association laitière de la chèvre du Québec

- Bioalimentaire dans le Bas-St-Laurent : répertoire de ressources agricoles et agroalimentaires dans cette région

- Bio-bulle : site de ce magazine sur l’agriculture biologique

- Bulletin des agriculteurs : site ce magazine sur l’agriculture

- Carrefour bioalimentaire du Québec : site du MAPAQ où l’on retrouve un répertoire des entreprises oeuvrant dans le milieu agricole et agroalimentaire

- Coopérateur agricole : site de ce magazine agricole

- Fédération des producteurs de lait du Québec

- Foire agroalimentaire d’automne de Grand-St-Esprit : importante foire agroalimentaire

- Forum : Journal agricole de la région du Centre-du-Québec

- LaiToile : répertoire de ressources et d’infos sur ce produit et sur l’industrie

- Le lait : ressources d’informations éducatives sur ce produit

- Page personnelle de Virginie : plusieurs infos sur les races de moutons et de vaches

- Produits de la ferme.com : regroupement de producteurs de Coaticook

- Semaine de l’agriculture, de l’alimentation et de la consommation

- Terre de chez nous : site de magazine agricole

- Union des producteurs agricoles du Québec : site officiel de cette organisation vouée à la défense des intérêts de l’ensemble des agriculteurs et agricultrices du Québec

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