Resep Nasi Ulam
Nasi ulam khas betawi memang ada dua jenis yaitu nasi ulam yang berkuah dan nasi ulam yang dihidangkan tidak ada kuahnya atau kering. Cara pembuatan nasi ulam ini sangat mduah dan simple, bahan bahan yang dibutuhkan juga mudah dibeli di pasar pasar tradisional. Tak hanya terkenal di betawi, nasi ulam juga sangat terkenal dan menjadi salah satu kuliner favorit di salah satu daerah di bali .
Continue reading...Resep Laksa Betawi
Tahukah anda resep masakan tradisional asal Betawi? Salah satunya adalah Laksa Betawi. Laksa betawi bagi anda yang belum tahu itu adalah sejenis makanan berkuah seperti soto ayam. Sebagian dari anda mungkin akrab dengan makanan yang satu ini. Jika anda rindu dengan makanan tradisional ini anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Adapun resepnya sebagai berikut :
Continue reading...Resep Pindang Bandeng
BETAWI tak hanya dikenal dengan kerak telor dan bir pletok. Ada juga sajian ikan khas Betawi, namanya Pindang Bandeng Betawi. Yang khas dari makanan ini adalah bahan rempah dan kecap sebagai pemanisnya. Adapun resepnya sebagai berikut :
Resep Sayur Besan
Sayur Besan merupakan sebuah hidangan yang disajikan saat acara besanan dan melambangkan penghargaan tertinggi kepada orang tua mempelai. Mengapa disebut sayur besan, karena memang sayur ini merupakan menu istimewa atau menu wajib yang disajikan sewaktu orang Betawi melakukan pernikahan alias besanan. Adapun resepnya sebagai berikut :
Continue reading...Resep Soto Tangkar
Soto Tangkar merupakan salah satu makanan khas betawi, karena itu banyak orang menyebutnya Soto Betawi. Namun, sekarang ini keberadaan soto tangkar cukup sulit ditemukan. Biasanya soto tangkar ini dijual oleh penjual soto keliling menggunakan pikulan. Ada pun reasepnya sebagai berikut :
Resep Sayur Gabus Pucung
Resep Sayur Gabus Pucung khas dari Betawi, bisa menjadi alternatif untuk santap malam setelah berpuasa ramadahan seharian. Adapun resepnya sebagai berikut :
Continue reading...