Directorium Inquisitorum, o Manual dos Inquisidores.

Parte II – Prática Inqusitorial

O Manual pede bom-senso

“Sobre a questão da comida, Simancas afirma que o fato de não comer carne de porco ou não beber vinho são indícios suficientemente claros de que pertencem  [os suspeitos de serem rejudaizantes] ao judaísmo ou ao islamismo. Não vamos exagerar! [grifo nosso] Os estômagos não suportam todas as comidas, nem todas as bebidas. E tais indícios, por si sós, não poderiam ser conclusivos. Sem contar que qualquer judeu convertido, que jamais tenha experimentado certas carnes, pudesse facilmente habituar-se a um outro tipo de comida! Por outro lado, haveria uma suspeita gravíssima se o filho ou os descendentes do convertido continuassem a se abster de certas carnes: por que se absteriam, senão por respeito e reverência a essa satânica seita judaica?
Devem-se fazer considerações semelhantes a propósito dos cristãos que vêm de outras seitas fora do judaísmo e do islamismo”  (La Peña, que escreve em finais do séc. XVI, p. 133)

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