Torta fácil de frango

Ingredientes

1 garrafinha de 200ml de leite de coco Sococo

1 xícara de chá de leite desnatado morno

1/2 xícara de chá de óleo

2 xícaras de chá de farinha de trigo

2 ovos

1 colher de chá de sal

2 colheres de sopa da adoçante para culinária

1 tablete de fermento biológico

Recheio

1 xícara de chá de sobras de frango temperado

1 xícara de chá de ervilha em conserva

200g de peito de peru light cortado em tiras

200g de ricota ralada

Modo de fazer

Massa

Dissolva o fermento em 1/2 xícara de leite morno.

Amorne o restante do leite junto com o leite de coco.

Coloque no liquidificador e adicione o restante dos ingredientes,

menos o fermento, bata até obter uma mistura homogênea.

 Acrescente o fermento e bata apenas por alguns segundos.

Cubra o copo do liquidificador com filme plástico e deixe

descansar por 30 minutos, ou até a massa dobrar de volume.

Recheio

Misture todos os ingredientes e reserve.

Montagem

Despeje a metade da massa em um refratário untado,

distribua o recheio e cubra com o restante da massa.

Leve ao forno por 45 minutos, ou até a torta

ficar dourada.

Retire-a do forno e sirva quente ou fria.

Bom apetite!!!

Receita da Sococo

www.sococo.com.br

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