Hati merupakan kelenjar terbesar di daalam tubuh, terletak di dalam rongga perut sebelah kanan di bawah diafragma, hati berfungsi :

• Tempat menyimpan gula dalam bentuk glikogen
• Tempat pembentukan dan pembongkaran protein
• Tempat pembentukan dan pembongkaran sel darah merah
• Tempat menetralisir racun yang masuk ke dalam tubuh.
• Mengubah provitamin A menjadi Vitamin A.