ANTROPOLOGÍA EN XOCHIMILCO
Laura Luvina Muñoz Z.

LOS TOROS

                                                     
      ( Abusados caporales, cuando el jinete pida puertas..... ¡ puertas! )
Arenga anterior a la salida del toro

Los toros en Xochimilco  y sus pueblos originarios son la sal y la pimienta de las fiestas.
Llevar a cabo unos toros no es tarea fácil, se necesita de un gran número de personas dispuestas a participar en el evento. Una función de los organizadores de los toros es reunir la aportación  económica  de más o menos 25 personas. Esa gente conforma el grupo de organizadores y personas que cooperan para la ganadería, el arillo y lo que haga falta para los toros. También una sola persona puede echarse el compromiso del arillo, del sonido o de atender el puesto de cerveza, infaltable en la fiesta de los toros. Organizar los juegos que se realizan dentro del arillo tampoco es fácil, En primer lugar hay que tener fondos para premiar a los ganadores.
Los toros son un espacio de reciprocidad un factor integrador que a perdurado  en Xochimilco y sus pueblos originarios. Sin embargo tal reciprocidad lo es de niveles: uno es  la cooperación personal que lleva al prestigio y que la gente sabe reconocer. Otro nivel es la reciprocidad colectiva mediante la cual se suelen dar  promesas de llevar toros de pueblo a pueblo.
A los ojos de los organizadores los toros comienzan meses antes; esto no es percibido sino hasta que se tienen que hacer carteles o mantas y colocarlas en las calles principales del pueblo donde se llevarán acabo los toros. Cuando no hay propaganda impresa la gente la hace de promotor involuntario, pues si uno ve a los chavos con sombrero, botas, cinturones hilados o pitiados se sabe que: ó hay banda ó toros. Normalmente los toros se hacen en la fiesta patronal,  el día de la virgen de Guadalupe (12 de diciembre) ó en la santa cruz (3 de mayo).
Quienes participan en los toros no son ajenos al desarrollo de la fiesta. Un personaje importante de la fiesta de los toros es el animador, quien suele ser persona que ha montado o lleva un  rato ya en el negocio, debe saberse la oración del jinete, hacer recordatorios de los jaripeos siguientes de los montadores más destacados, mencionar los accidentes que por mala suerte han sufrido los montadores y en que paro el accidente. Los animadores recriminan a las palomillas por no ponerse abusadas y poner en riesgo la vida del montador y suelen ser intermediarios del bullicio cuando este se impone, deben saber de lo que hablan. Saben que la vida y la muerte bailan en el mismo espacio. Cuando no hay animador la fiesta se pone seca y hay que disfrutarla por instinto.
El arillo es una estructura metálica (o de madera sino alcanza el presupuesto), cuenta con un cajón en donde los toros se mantienen de alguna manera quietos para que los monten; el cajón normalmente tiene impreso el nombre de la ganadería. Los montadores traen sus propias grapas y las cuerdas con las que se sujetan a los toros. Es parte del arillo un corral en el que están los toros amarrados y este tiene un pasillo que conecta al arillo con el corral.
Los montadores asisten al corral a ver a los toros, acompañados de su palomilla. Suelen tomar un buen trago de tequila antes de la monta, sus espuelas tienen que estar bien sujetas y su fe bien depositada en la continuidad de su vida, en las manos, en sus piernas y en su Dios.
La palomilla es muy importante, de ella depende muchas veces la vida del montador, pueden ser 10 personas más o menos. La palomilla ayuda a su montador a colocar las grapas a detener al toro cuando se acaba la monta; ellos acaban el trabajo del montador.
Los toros son herencia  de la época de la colonia, la gente  de Xochimilco los supo adaptar a su forma de vida y pensamiento, aunque existe una marcada influencia del estado de Morelos. Tal influencia no es casual debido a la cercanía geográfica, las relaciones económicas, sociales y culturales que desde la época precolombina han unido a Xochimilco con Morelos.
Definir  que  los toros son un espectáculo seria bastante llano  y equivocado, los toros son el motivo de una movilización colectiva y autónoma, son fiesta.
Cuando hablamos de toros en Xochimilco y en sus 14 pueblos pareciera que se habla de lo mismo, más el desarrollo económico, demográfico y de urbanización a lo largo del tiempo hicieron evolucionar a la fiesta de los toros. Existe una notable diferencia de cómo se presentan los toros en Xochimilco y en sus pueblos. Mientras en Xochimilco los toros se realizan en un lugar ya fijo, en donde se controla la entrada y se tiene que pagar por ver, en los pueblos los toros se realizan al aire libre y no hay que pagar.
La fiesta de los toros en Xochimilco es un evento profesional en donde se despliega todo un aparato publicitario. La plaza no esta la vista  pero  a pesar de esto las emociones de los toros suelen traspasar  los muros de cemento, la alegría del publico, los nervios del montador y la música de la banda hacen sentir todo lo que está adentro. En la plaza un asiento de cemento te recibe, el gusto, la emoción y la angustia   hacen aguantar esos duros lugares. La mera acción esta cerca del arillo respirando el  aliento del toro.
En la mayoría de los pueblos los toros se llevan acabo al aire libre en un algún baldío lo suficientemente grande para albergar la fiesta. Ahí no se tiene que pagar. Los espontáneos pueden morir o conocer  el triunfo con  aplausos ó una diana en el mejor de los casos. La música puede estar presente o no, puede haber o no animador, pero a veces ni falta hace. La gente la hace de anunciador colectivo, las gradas son los arillos que siempre están ocupados por la gente que asiste. Para los que gustan de emociones fuerte el interior del arillo es irresistible; la gente a veces esta más adentro que afuera de este y por eso pasan accidentes. Las palomillas están dentro con su montador, uno que otro borrachín animado por el vino está en el ruedo y la suele hacer de payaso, la espera entre monta y monta la mayoría de las veces es larga y el montador cae muy rápido. Los toros en los pueblos por eso terminan muy tarde, la noche rápidamente los alcanza y terminan por desesperar a la gente provocando sus silbidos.
Pero no en todos los toros de los pueblos pasa esto, los toros acaban  en los pueblos cuando se acaba la luz, además no siempre hay baile como en los que se paga por ver.
Muchas veces la presentación de los toros depende en gran medida de los organizadores, cuando se tiene ya un prestigio de buenos toros, seguro que habrá animador y que habrá posiblemente montas muy buenas. San Andrés, San Francisco y San Mateo, entre otros pueblos, tienen fama de realizar buenas fiestas de toros con buen ganado y buenos jinetes.
Cuando  los toros ya no se reconozcan como parte de la vida de los xochimilcas, como parte de alguna fiesta patronal, se volverán actos indiferentes, comerciales, en los que se consumirá diversión impuesta.