醣 類 衍 生 物 Derivatives of Carbohydrate
醣 類 衍 生 物 就 是 從 糖 類 變 化 出 來 的 物 質 ， 如 糖 類 在 代 謝 過 程 中 所 產 生 的 物 質 ， 都 屬 於 醣 類 衍 生 物 。
最 重 要 的 一 種 醣 類 衍 生 物 是 去 氧 核 糖 (deoxyribose) 。 它 是 由 核 糖 (ribose) 變 來 的 。 它 和 核 糖 的 差 別 ， 是 它 比 核 糖 少 一 個 氧 原 子 。 所 以 去 氧 核 糖 的 分 子 式 是 C5H10O4 。
去 氧 核 糖 主 要 用 於 合 成 去 氧 核 糖 核 酸 (DNA, deoxyribonucleic acid) 。 去 氧 核 糖 核 酸 就 是 遺 傳 物 質 。
其 它 的 糖 類 衍 生 物 有 幾 丁 質 Chitin 和 甲 殼 素 等 等 。
(24.04.2004)
