MARTHA VARGAS DEL CAMPO PALERO

___________________________________________________________________________________________________

Un servicio integral que involucra todos los detalles indispensables para lograr el ambiente adecuado y la perfecta atención a los invitados, es lo que ofrece Martha, al atender cócteles, comidas y matrimonios, para particulares y empresas. Su preocupación comienza desde conseguir la casa o el lugar para el evento, asesorar en la elección del menú, como también los demás aspectos relacionados: mesas, sillas, vajilla, manteles, cuchillería, cristalería, servicio de atención, etc.

Para ambientar, incluye servicios adicionales como encarpados, iluminación, amplificación, arreglos florales. De este modo, por ejemplo, si la recepción se efectúa a mediodía y al aire libre, se prepara una decoración estilo campestre.

Realiza eventos y matrimonios dentro y fuera de Santiago, destacando como lo más importante, la entrevista personal, ya que en ella, a través de fotos, videos y degustaciones, muestra una amplia gama de estilos, adecuándolos al presupuesto y a lo que solicitan los novios, desde un champañazo o un cóctel, hasta una comida de gala. En este aspecto, Martha (que creó Alimentos Ebner, en la cual es gerente) ofrece la preparación de distintos tipos de comidas, tanto de la cocina internacional como comidas típicas de otros lugares.

Según los gustos, crea montajes especiales, con diseños de una variedad inagotable (que muchos copian después). En el cóctel, presenta los canapés, tapaditos y bocados dulces, cada uno elaborado en forma artística, lo que asombra a los invitados. Hay que recordar que todo entra por la vista. Una de las especialidades de este servicio son los mesones de postres y tortas, verdaderas obras de arte en presentación y sabor. Lo mismo que las tablas de queso.

Martha está siempre presente en los matrimonios, encargándose personalmente de cada detalle de la decoración, de la preparación de alimentos, tragos y refrescos, como de la atención a los invitados, prestando una asesoría constante a los novios.