DEBORAH LARSEN VALDIVIESO

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La preocupación personal por atender cada uno de los detalles que permiten la perfecta atención a los invitados, es la característica más destacada de Deborah, al atender matrimonios, cumpleaños y cócteles en general, tanto para particulares como empresas. Para ello, entrega su experta asesoría en la elección del menú, como también los demás aspectos relacionados: mesas, sillas, vajilla, manteles, cuchillería, cristalería, servicio de atención, etc.

Si el evento requiere de algo más complejo como una comida (en Salones o al Aire Libre), trabaja asociada con el conocido Javier Rojas. De este modo se resuelven temas como encarpados, iluminación, amplificación, arreglos florales.

La especialidad de Deborah es la Repostería, con una variedad única e inagotable de dulces, pasteles, tortas y otras exquisiteces. Sus Tortas de Novia son famosas pues cada una tienen su sello personal y se hacen especialmente a pedido.

Tiene capacidad para atender matrimonios y eventos dentro y fuera de Santiago, con una amplia gama de estilos, adecuándolos al presupuesto y a lo que solicitan los novios, desde un champañazo o un cóctel, hasta una comida de gala, incluyendo tanto cocina internacional como comidas típicas de otros lugares.

Para el cóctel, presenta canapés (de camarones, espárragos, palmitos, choclitos, salmón, crema de erizo, etc.), tapaditos (chacareritos, lomitos de cerdo, ave pimiento, etc.), barquitos (champiñones, pollo, etc.), crudos, petite bouché, confites y torta, todo en forma elegante y artística. Los mesones de postres y tortas son espectaculares. Otra especialidad son las Tablas de Queso.

Deborah está presente desde el comienzo hasta el final en matrimonios y cócteles, encargándose de todos los detalles de la decoración, de la preparación de alimentos, tragos y refrescos, como de la atención a los invitados, y siempre dispuesta a dar una permanente asesoría a los novios y a quienes solicitan sus servicios.