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  Los cucumelos pertenecen a la familia de los psilocibos... se conocen unas 80 variedades de hongos psilocibos en el mundo... un psilocibo se reconoce por el color azulado que toma el tallo despues de cortado.

QUÍMICA

Los hongos son seres vivos que se encuentran clasificados dentro del reino Fungi. Están formados por una parte vegetativa (micelio) que se encuentra en el interior del substrato del que se alimentan, produciendo fructificaciones que conocemos con el nombre de hongos o setas.

Los hongos, a diferencia del reino vegetal carecen de clorofila, por lo tanto, no pueden sintetizar su propio alimento y necesitan obtenerlo ya eleborado. Para ello se alimentan de otros organismos viviendo en simbiosis con otras plantas, asociación que se comoce como micorriza, donde la planta suministra al hongo fuentes de carbono procedentes de la fotosíntesis y éste le suministra a su vez mayor absorción de agua y nutrientes minerales, siendo ambos beneficiados. Esta es la asociación más común, pero los hongos también pueden parasitar plantas o animales o vivir como saprofitos, esto es desarrollándose a partir de materia orgánica en descomposición.

Hay algunas variedades de hongos que contienen alcaloides capaces de alterar el Sistema Nervioso Central. Estas variedades se conocen científica y coloquialmente mente como hongos psicoactivos.

Se han encontrado más de 80 variedades distintas en todo el mundo que contienen como principio activo la psilocibina y, en menor cantidad la psilocina.

En Uruguay encontramos el Psilocybe Cubensis que crece sobre el estiércol del ganado vacuno (aunque no solamente de este),cariñosamente llamado"Cucumelo" y pertenece a la familia de los psilocibos. Puede encontrarse en campos despejados después de la lluvia en días de sol.

Composición

Fue Albert Hofmann, el descubridor de la LSD, quien en 1958 aisló por primera vez los principios activos de los hongos mexicanos. Les llamó psilocina y psilocibina. Desde entonces los hongos que los contienen se llama psilocibos

 
 

Formas de adulteración
En Estados Unidos se han hecho pasar por hongos psilocibos, especies normales, tipo zetas (Agaricus bisporus), inyectados con LSD, con PCP o con ambos, y transformados en una masa amorfa y parduzca que se vende congelada y empacada en bolsas de plástico. Jonathan Ott dice que congelar los hongos es probablemente "la mejor manera de no preservar su actividad" y dice que "lo mismo va" para la idea de conservarlos en miel.

Como reconocer un psilobo

No está de más mencionar que los auténticos presentan un color azul al final del tallo una vez que han sido recogidos.Aquellos que quieran estar seguros de que sus hongos efectivamente son pscilocibos, pueden adquirir un químico llamado sulfato de metaminofenol que se usa en el revelado fotográfico. Hagan con él una solución con una parte de sulfato por veinte partes de agua destilada. El tallo se remoja en la solución y se espera media hora, si el hongo contiene psilocina o psilocibina mostrará un color púrpura profundo. Además, estos alcaloides tienen un olor y un sabor bastante característicos e inconfundibles; una vez que se prueban, se quedan grabados en la memoria.

La psilocina y la psilocibina tienen una estructura química muy similar al factor cerebral serotonina… Los dos alcaloides del hongo, como la LSD, bloquean los efectos de la serotonina en experimentos farmacológicos en distintos órganos. Otras propiedades farmacológicas de la psilocina y la psilocibina son similares a las de la LSD. La diferencia principal consiste en la cantidad activa en experimentos con animales y con seres humanos. La dosis activa promedio de psilocina y psilocibina en humanos comienza con 10 mg; de acuerdo a ello, estas dos sustancias son 100 veces menos activas que la LSD, de la cual 0.1 mg constituye una dosis bastante fuerte. Además, los efectos de los alcaloides de los hongos duran entre 4 y 6 horas solamente, mucho menos que los efectos de la LSD (8 a 12 horas).

 

 

Material adaptado de la página de Karina Malpica

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