Chiang Mai (Thailand), 14 januari 2002
Momenteel beleven we het ene culinaire orgasme na het andere. De avondmarkten in Thailand zijn daar verantwoordelijk voor (zie ook vorig bericht). In het Galare Food Center van de avondmarkt van Chiang Mai werkt het zo: je koopt eerst coupons aan een kiosk en dan heb je de keuze tussen een vijftiental kraampjes waar je de bons kunt inwisselen voor 'goe bitjes'. Rijstgerechtjes, noedelschotels, loempia's, Indische bereidingen, vers fruit, kebabs, falafels, zeevruchten en vruchtensapjes staan op het menu. Smulpapen als wij hebben weer ons buikje rond gegeten en onze vingers afgelikt. De kans is redelijk groot dat we er morgen weer heen gaan!