Ο Γιάννης Παπαδημητρίου έχει πτυχίο Οδοντιατρικής. Είναι διδάκτωρ της Ιατρικής. Έχει εργαστεί σαν βοηθός στη Γναθοχειρουργική Κλινική του ΚΑΤ και σαν βοηθός στη Γναθοχειρουργική Κλινική του 251 Νοσοκομείου Αεροπορίας. Το 1988 διορίστηκε σαν Επιμελητής Β' στο ΚΑΤ και από το 1998 φέρει το βαθμό του Επιμελητή Α'.
Είναι μέλος της Ελληνικής Εταιρείας της Στοματογναθοπροσωπικής Χειρουργικής, της Ελληνικής Εταιρείας Μελέτης Μεταβολισμού των Οστών και της Ελληνικής Εταιρείας Επείγουσας Χειρουργικής.
Έχει 38 Ανακοινώσεις σε Ελληνικά και 10 σε διεθνή Συνέδρια, 7 δημοσιεύσεις σε Ελληνικά και 10 σε διεθνή Επιστημονικά περιοδικά.