Bal; yüzlerce yıldır insanların birçok derdine derman olan harika besin, küçücük bir yaratığın olağanüstü bir düzen içerisinde meydana getirdiği mucizevi madde... Sanıyoruz ki bal, yukarıdaki tanımlamaları gerçekten hak ediyor. Ama bal gerçekte nedir? Bal, bal arıları tarafından çiçeklerden toplanan nektarın ve bazı ağaçlardan elde edilen salgıların, yine bal arıları tarafından işlenmesiyle oluşan tatlı bir besindir.
Bal, karbonhidratlar yönünden zengin bir besin olup ayrıca, su çeşitli proteinler, vitaminler (özellikle C vitamini) ve mineraller içerir. Balın kokusu, rengi, görünümü, tadı ve kristalleşmesi balın alınmış olduğu bitki kaynağına göre farklılık gösterir.
Bal çok uzun zamandan bu yana insanlar tarafından bir şifa kaynağı; olarak bilinir. Gerçektende son zamanlarda yapılan çeşitli bilimsel araştırmalarla bu durum ispatlanmış ve balın gerek antimikrobik gerekse antioksidan etkileri başta olmak üzere yararlı birçok etkileri ortaya çıkarılmıştır.
Bu yüzden biz diyoruz ki sağlıklı yaşam için balı seçin, baldan vazgeçmeyin..

.