Gastronomía
Aunque alguna población totonaca vive en la Sierra Norte de Puebla, la gran mayoría reside en el norte de Veracruz;
su ancestral capital era la formidable Tajín. Entre los variados platillos que acostumbran, está el atole de maíz
morado, el atole dulce con chile, el de jobo, el de capulín, el de tortilla quemada, el de frijol con maíz, tamal
de puerco con cilantro, los frijoles en guatape o en pozole o con gasparitos o con ajonjolí, flor de ortiga frita,
pipián de flor de izote, torta de pescado con huevo, jaibas en chileajo, enchiladas de semilla de mamey y postre de
chicozapote.
Las mujeres de humo
Las mujeres de humo
Atole de maíz morado
Tamal de puerco con cilantro
Torta de pescado con huevo
Jaibas en chileajo
Postre de chicozapote
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