Ella atiende a la escuela superior y es mesera en el restaurante de ghouls, Anteiku. Ella de vez en cuando es conocida a ser violenta, pero muchas veces es carinosa, aunque no se le note. Touka fue la que convencio a Kaneki que ser un ghoul no era malo, con el argumento de que por lo menos habia tenido tiempo como humano. Ella se ve muy segura en si misma pero en la serie la ensenan llorando de felicidad y confusion cuando su mejor amiga le dijo que ella era muy bonita y hermosa.