Es un muchacho de 18 años recibio un transplante de organos de Rize, quien era un ghoul que lo trato de matar anteriormente. Despues de la operacion, Kaneki se convirtio en el primer mitad humano y mitad ghoul en el mundo. Una muchacha, su mejor amiga despues de un tiempo, lo ayudo y le enseno como comportarse como un ghoul sin tener que dejar sus tendencias como humano. Luego de un tiempo, su sanidad empieza a deteriorarse y empieza a matar personas inocentes, aunque su amor de leer y del cafe. Siguio asi, hasta que su mejor amigo de niños fue matado por unos ghouls y el se fue al frente de batalla, hasta ahora es lo unico que se sabe.