| Receitas Alternativos DOCES |
| Rapadura Fortificada 1 rapadura ralada (ou a��car mascavo derretido), 1 colher (sopa) de �gua, 1 colher (sopa) de gengibre, 3 colheres (sopa) de farelo torrado, gergelim, amendoim ou coco ralado seco. Misture bem e leve ao fogo. Despeje em assadeira. Deixe esfriar e corte. |
| Pudim de Cascas de Goiaba 1 copo de suco de casca de goiaba, 1 copo de �gua, 2 colheres (sopa0 bem cheias de maisena, 2 colheres (sopa) bem cheias de a��car. Dissolva a maisena na �gua. Junte os demais ingredientes e misture bem. Leve ao fogo, mexendo sempre at� engrossar. Despeje em uma forma umedecida com �gua e leve a geladeira. |
| Gel�ia de Cascas de Abacaxi Cascas de 2 abacaxis, 1copo e meio de a��car, 1 copo e meio de �gua. Deixe as cascas na �gua por 12 horas. Bata todos os ingredientes no liquidificador e coe. Em seguida, leve ao fogo e mexa at� desgrudar do fundo da panela. Conserve em vidros esterilizados. Para esterelizar os vidros, primeiro lave com �gua e sab�o. Em seguida, coloque-os destampados numa panela com �gua e deixe ferver por 20 minutos. Passe as tampas em �gua quente e pronto. |
| Doce de Casca de Melancia Polpa branca da melancia, a��car e cravos. Passe pelo ralador (dente m�dio) a polpa da melancia. Me�a a quantidade (volume). Leve para cozinhar. Acrescente a��car na quantidade de um ter�o do volume da polpa. Junte os cravos e deixe cozinhar em fogo brando at� apurar. Sirva como sobremesa ou para recheio de bolos ou tortas. |
| Doce de Cascas de Maracuj� Azedo Cascas bem lavadas de seis maracuj�s azedos, 2 x�caras (ch�) de a��car, 3 x�caras (ch�) de �gua, 1/2 x�cara (ch�) de suco de maracuj�, 2 pauzinhos de canela. Descasque os maracuj�s, deixando toda a parte branca, e cubra com �gua. Deixe de molho de um dia para o outro. Escorra e coloque numa panela. Junte o a��car, a �gua, o suco de maracuj� e a canela. Leve ao fogo e cozinhe tudo at� que forme uma calda meio grossa. |
| Doce de Cascas de Lim�o Cascas de lim�o capeta maduro, a��car e �gua. Raspe o lim�o (no ralo fino) para tirar o sumo. Retire o miolo para fazer suco. Corte as cascas em quatro e deixe de molho durante tr�s dias (troque a �gua de manh� e na noite, escorrendo bem). Leve ao fogo numa panela com �gua e deixe ferver. Escorra novamente e reserve. Fa�a uma calda quente com �gua e a��car. Ferva as cascas em outra �gua e coloque ainda quente na calda. Deixe cozinhar at� ficarem macios. Conserve em vidros esterilizados. |