Hace más de mil años, un muchacho, llamado Khalid, cuidaba cabras en las tierras áridas y desérticas de lo que hoy es Arabia Saudí.

Un día, cuando ya llevaba muchas horas de pastoreo, se sintió cansado y se sentó. Las cabras también se adormilaron. Mientras el sol se encontraba en su punto más alto, el muchacho al final se durmió, confiando en que las cabras también se pasasen la tarde durmiendo. Cuando empezó a refrescar, Khalid se despertó. Allí estaban sus cabras, con muy buen aspecto, el mismo que se tiene después de una buena cabezada.

Y así ocurría día tras día. Una mañana, el muchacho tropezó con una piedra y se hizo daño en la rodilla. No era una herida muy grande, pero le molestaba un poco y no pudo dormir como siempre. Así que Khalid no tuvo más remedio que vigilar a sus cabras y, para su sorpresa, no se durmieron. Lo que ocurrió es que se pasaron toda la tarde saltando y corriendo. ¿Cómo podían estar tan frescas? Khalid no encontraba una explicación mientras sacaba pan y dátiles de su zurrón.

Después de comer un poco, Khalid se sintió mucho mejor. Se preguntó si no sería algo que comían las cabras lo que las hacía estar tan juguetonas y saltarinas. Pero ¿qué podía ser?

Khalid empezó a observar atentamente a sus cabras. Se dio cuenta de que comían muchas bayas de un arbusto perenne que crecía en aquella zona. No sabía qué era, pero se sintió intrigado y decidió probar las bayas él mismo.

Nadie sabe de dónde se sacó la idea de tostar las semillas que había dentro de las bayas, molerlas y ponerlas en remojo en agua caliente, pero cuando probó el resultado, Khalid se sintió lleno de energía, igual que las cabras.

Las gentes de hoy notan lo mismo, pero el joven Khalid ignoraba que había sido el primero en la tierra en probar... el café.