�timos s�o os primeiros pratos a base de massa feita em casa: tortellini, passatelli, tagliatelle, lasanhas no forno, ravioli, canelloni, strozzapreti, cappelletti no caldo, etc.
Entre os segundos pratos, preferivelmente a base de carne: coelho no forno, frango "alla diavola", codornizes em salmoura, saltimbocca, etc.
Sobremesas. tarte de San Marino, cacciatello (sobremesa a base de leite, a��car e ovos), bustrengo.
Vinhos: "moscato" de San Marino, "biancale", "sangiovese" de �tima produ��o local, Grilet. |
