Mousse de thon
1 grosse boîte de thon à l'huile
1 petit oignon
100 g margarine
1/2 citron pressé
1/2 cuill. café moutarde mi-forte (ou forte, selon les goûts)
1 cuill. soupe amandes moulues
1/2 cuill. café sel
quelques tours moulin à poivre
* * * * *
Egoutter le thon mais laisser un tout petit peu d'huile.
Hâcher ensemble tous les ingrédients en commençant par le thon et l'oignon.
Ajouter ensuite les autres ingrédients et bien hâcher jusqu'à consistance de purée très fine.
Mettre au frais en couvrant d'un film plastique.
Servir accompagné de fines biscottes type "Knäckebrot" ou "Darvida".
Sur du pain (toasté ou non) cela va aussi très bien !
