(Kehrreim:) Wie Böhmen noch bei Öst'reich war, |: vor 50 Jahr' :| hat sich mein Vater g'holt aus Brünn a echte Weanerin. Und keine hat gemacht wie sie |: die Skubanki* :| Er hat ihr wieder beigebracht, wie man a Banfleisch** macht. A bisserl Wien, a bisserl Brünn, da liegt a gute Mischung drin Entstanden bin zum Schluß dann i, aus diesem Potpourri. Kehrreim Wenn Böhmen und auch Mähren nicht mehr zu uns gehören, so denken trotzdem viele Leut' noch an die Zeit. Wie noch ganz Leitomischl*** beim Zauner war in Ischl****, und halbert Wien in Prag beim Katholikentag. Kehrreim (bis)
*Scheußliches Zeug: Nockerln (heute gebraucht man in BRDigen meist die italienische Verballhornung "gnocchi") mit Matsch und Mohn, auf Böhmisch "Škubánky".
**Weanerisch für Beinfleisch, d.h. Fleich mit Knochen.
***Grenzort im Sudetenland, heute - und auf Böhmisch wohl auch früher schon - "Litomyšl".
****Die Konditorei Z. gibt es heute noch in Bad Ischl; und die Preise sind so, als wäre es nach wie vor eine k.u.k. Hofconfiserie.