Aubergines en bohémienne, frites avec un peu d'ail
Jamais on ne s'en lasse, en garniture d'une caille
Aubergines en casserole, en fonte émaillée, ah ah ah...
Aubergines avec du riz, revenues à feu doux
Avec un peu d'oignon et avec du saindoux
Aubergines en casserole, avec des épices y uh uh...
(Refrain :)
Essayez comme les planteurs avec de petites bananes
Et rajoutez des ananas avec des p'tits morceaux de couenne.
Prévoyez de bonnes rations, vous serez sûrement fans
Et vous aurez du bonheur, vous verrez messieurs dames
Aubergines en casserole, the best in the world !
Refrain