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| Tips for enjoying Goat Milk Products | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| How Goat Milk compares to Cow and Human Milk | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Human | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cow | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Goat | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Milk Variety | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Protein (percent) Fat (percent) Calories/100ml Vitamin A (i.u./gramfat) Vitamin B (ug/100ml) Riboflavin (ug/100ml) Vitamin C (mgascorbicacid/100ml) Vitamin D (i.u./gram fat) Calcium Iron Phosphorus Cholesterol (mg/100ml) |
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| 3.0 3.8 70 39 68 210 2 0.7 0.19 0.07 0.27 12 |
3.0 3.6 69 21 45 159 2 0.7 0.18 0.06 0.23 15 |
1.1 4.0 68 32 17 26 3 0.3 0.04 0.2 0.06 20 |
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| Resource: American Dairy Goat Products Association | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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