熱狗卷
材料:成份 :(12個份量)
| 麵粉 120g | 發粉 2小匙 | 發粉 2小匙 |
| 牛奶 2大匙 | 維也納香腸 12條 | 芝士粉 80g |
做法:
(1)
將麵粉和發粉篩入碗中
(2)
加入牛油和芝士粉,用橡膠勺攪拌混合
(3) 在(1)方法中加入牛奶,用手攪拌均勺
(4) 把(3)放在撒上麵粉的台上,用麵粉棒攤成直徑20cm左右的圓形,再切成12塊
(5) 用(4)將表面割開的維也納香腸捲起來
(6) 將(5)間隔開擺放在鋪有牛油紙的烤盤上
(7) 放入180oc的烤爐中烤15~17分鐘左右,烤至金黃色,完成了
脆味蝦多士
材料：
|
方包3塊 |
雞蛋1隻 |
生粉 |
蝦膠3兩 |
做法：
1.把方一開四切成三角形，然塗上蛋漿拍上生粉，
再釀上蝦膠，倒油至鋪滿平底鑊。
2.起中火炸至蝦膠熟透及兩面金黃，即成。
《咖啡心形蛋糕》
材料:
| 麵粉6安士 | 糖霜6安士 | 鹽少許 | 咖啡精2茶匙 |
| 蛋2隻 | 牛油3安士 | 香油少許 | 熱牛奶3/4杯 |
做法:
1. 焗爐預先開320'F.
2. 麵粉,發粉,鹽,糖霜同攪勻,將牛油放在粉面,切碎,攪成粉末狀.
3. 咖啡精同牛奶拌勻.
4. 蛋打拌勻,加入牛奶拌勻,然後將麵粉混合物倒入拌勻,
倒入心形焗盆內焗1小時.
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