ORIGEM
O Sudeste Asiático, com as ilhas adjacentes e
a China são os locais de origem mais aceitos, embota muitos acreditem
ser o arroz originário da Indochina, Indonésia e, mesmo da
Índia, de onde teria sido levado para a Pérsia e, posteriormente,
para a África.
Alguns botânicos
afirmam que o arroz teve diversas origens, selecionado a partir de espécies
nativas, inclusive da América, onde, dizem, já era conhecido
antes do descobrimento.