Ingredientes
4 rins de vitela; 0.5 l de vinho branco; 3 dentes de alho; 2 folhas de louro; 1 c. (de sopa) de salsa picada;
1 pimento verde; 1 pimento vermelho; 2 cebolas; 1 pimento amarelo; 500 g de batatas; 60 g de manteiga; sumo de
1 lim�o; sal, pimenta, �leo, alface, agri�o e molho vinagrete q.b.
Prepara��o
Corte os rins em peda�os, tendo o cuidado de retirar a parte branca que se encontra no seu interior. Tempere
com o vinho, os alhos esmagados, o louro, a salsa, sal e pimenta. Deixe marinar por 24 horas. Corte em peda�os
os pimentos e as cebolas. Fa�a ent�o as espetadas, alternando a carne com os pimentos e as cebolas. Passe-as por
�leo e grelhe-as. Corte as batatas em rodelas finas e frite-as. � parte, derreta a manteiga e junte-lhe depois
o sumo de lim�o. Sirva como acompanhamento das espetadas, assim como uma salada de alface e agri�o, temperada
com molho vinagrete.
Constitua a sua Home Page gr�tis