| greixos |
 |
 |
 |
 |
| Els greixos d'origen vegetal contenen �cids grassos insaturats. S�n els olis. No s�n perjudicials per a la salut. Si tens exc�s de pes conv� que en prengues una quantitat moderada perqu� tenen moltes calories, tant en cru com despr�s de cuinar. |
| L'oli d'oliva �s el tradicional de la nostra cultura per� pots prendre qualsevol oli vegetal. |
| Els greixos de la carn contenen �cids grassos saturats. No s�n beneficiosos com els vegetals i conv� prendre'n una quantitat moderada, sobretot si tens el colesterol alt. El mateix passa amb els ous. En canvi, el greix dels peixos blaus �s m�s paregut al vegetal. |
| La nata, la mantega i la crema de llet s�n aliments molt rics en greixos animals. Si tens exc�s de pes o el colesterol alt, conv� que en menges amb molta moderaci�. |
| S. Boluda, endocrin�leg |