3/4 kopp vann
1/2 kopp honning
1/2 kopp finhakket sitronskall
1/2 kopp sukker
2 ts anisfr�
2 1/3 kopper mel
1 1/2 ts bakepulver
1 ts muskat
1 ts kanel
1/4 ts alleh�nde
Kok opp vannet i en kjele. Tilsett honning, sitronskall, sukker og anisfr�. R�r til sukkeret er helt oppl�st og fjern s� fra platen.
Bland sammen mel, bakepulver og krydder og brett det inn i den varme honningblandingen. Ha innholdet i en br�dform og stek i en forvarmet 180�C varm ovn i en time. Snu den over p� en rist og avkj�l.
Dette br�det blir bedre hvis du lar den st� i en dag.
Kilde: "The Wicca Spellbook" av Gerina Dunwich.
2 kg honning
9 l rent vann
1 ss kanel
1 ts ingef�r
1/2 ts kryddernellik
2 sitroner, skrellet eller 3-4 ss sitronjuice
50 g gj�r
1-3 g humle (t�rket)
Bland alt bortsett fra gj�ren og 3 liter vann i en stor kjele. Merk av v�skemengden p� en pinne, eller p� siden av kjelen, og tilsett resten av vannet. (Hvis du vil unng� at mj�den blir for bitter, unng� � ha oppi s� mye som 3 g humle.)
Kok uten lokk til merket ditt blir synlig, dvs kok bort 3 liter vann.
La det kj�le seg og tilsett gj�ren n�r v�sken har n�dd kroppstemperatur.
Dekk til mj�den og la den st� i 3-4 dager, gjerne mer. S�rg for � plassere mj�den p� et godt ventilert sted da den etterlater seg en sterk, s�t lukt som kan g� til hodet p� deg.
N�r gj�ringsprosessen er ferdig, heller du brygget gjennom et t�ystykke/h�ndkle og ned i en beholder. La det st� i et par dager.
Hell brygget tilbake i det du lagde det i. V�r forsiktig s� du ikke tar med gj�rgrumset p� bunnen.
Gjenta prosedyren 5-6 ganger. Jo mer du gj�r dette, desto mindre gj�rsmak blir det.
Sett brygget p� flakser n�r du er ferdig.
Kilde: Arild Hauges sider