I en liten bolle/cauldron blander du:
1 kopp coca-cola
1 ts sitronsaft
1/2 ts nellik
2 ts vaniljeekstrakt
1 ss maisstivelse
1 egg (vispes f�r det has i)
I en stor bolle/cauldron blander du:
1 1/2 kopp hvetemel
1/2 ts salt
1/2 kopp bakekakao
1 ts bakepulver
1 kopp sukker
Ha innholdet i den lille bollen oppi den store. R�r forsiktig inn det v�te i det t�rre. Sm�r og str� en rund kakeform, gjerne 24 cm i diameter. Ha kakeblandingen i formen og sett den inn i ovnen. Sett ovnen p� 180�C og la den st� i ca. 30 min.
1 kopp tilsvarer 1 1/2 dl.
1/2 pk. (25 g) gj�r
1 ss myk margarin, smeltet
2 dl kaldt vann
1/2 ts salt
2 dl sammalt hvete, grov
3 dl hvetemel
Skinke og gulost
Bland vann og margarin f�rst og kjenn etter om det er ca. 37�. Pr�v dette ved � dryppe litt p� puls�ra di da den er akkurat 37�. Hvis du ikke kjenner noe, da er det riktig temperatur. Gj�ren smuldrer du opp i en bakebolle.
Tilsett v�skeblandingen og r�r ut gj�ren. R�r s� inn saltet og det sammalte melet. Tilsett til slutt hvetemelet og elt det til en smidig og jevn deig. Sett den til � heve p� et lunt sted til dobbel st�rrelse.
Skj�r opp skinken i biter og riv opp osten. Straks deigen er ferdig med � heve, elter du inn skinke og ost.
Form br�det som du selv �nsker. Jeg anbefaler brytebr�d.
Dekk br�det med h�ndkle og sett det til etterheving.
Steking avhenger av hva slags type br�d du skal lage. Ved rundstykker er det 240�C i 8-10 minutter. Ved kuvertbr�d er det samme styrke, men i 5-6 minutter. Ved flettebr�d er det 220�C i 20-25 minutter. Ved brytebr�d er det 200�C i 30 minutter.
Pensles eller dusjes med vann like f�r steking. Hvis du lager brytebr�d, husk � str� p� sesamfr� f�r du setter det inn i ovnen.