• 1 pimiento hermoso cortado en tiras
• 2 tomates cortados en trozos
• 6 dientes de ajo machacados
• 1 cebolla hermosa picada finamente
• 1 zanahoria cortada en cuadritos pequeños
• 3 patatas medianas cortadas en trozos medianos
• 4 filetes de bacalao fresco cortado en trozos
• 200 gr. de gambas mondadas
• 100 gr. de almejas con su concha
• 150 gr. de calamares en rodajas
• 2 c. a s. de aceite de oliva virgen
• 1 c. a t. de pimentón
• Sal y pimienta al gusto
• Azafrán o especias amarillas
• Fideos y agua según la necesidad

En una cacerola  echa todos los ingredientes menos, los fideos, azafrán y agua. Marea  unos 10 minutos. Posteriormente echa el agua que cubra todo. Deja hervir 5 minutos. Añade los fideos,  unos 2 puñados por persona, el azafrán y deja cocer, a fuego lento,  hasta que los fideos y las patatas estén tiernos. Puedes añadir agua si ves que se queda seco, no olvides que este guisado tiene que quedar caldosito, el caldo sobre los fideos, y listo para poder comerlos con una buena ensalada Cesar.