Flan de memé
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Ingredientes
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Caramelo para el fondo del molde
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6 huevos
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3 c. a s. de azúcar
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1 paquete de flan El Mandarín
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2 tazas de leche
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Para la terminación
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Grosellas
Preparación
Pon en una cacerola la leche con el azúcar, a fuego medio. Mientras
tanto, disuelve los polvos del flan en una poquita de leche. Echa en la
túrmix o licuadora. Añade los huevos y una vez todo bien
batido agrega en forma de hebra, a la leche templada de la cacerola. Baja
el fuego a lento. Remueve siempre, con una cuchara de madera. Cuando arrancque
a hervir, retira la cacerola del fuego y sigue moviendo por un ratito,
hasta que deje de hacer burbujas. Echa en una flanera, previamente caramelizada.
Deja enfriar y mete en el frigo. Sácalo cuando lo vas a comer y
adorna con grosellas. Guarda en el frigo lo que te quede.
¡¡¡ Que te aproveche !!!
