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Cortar la parte superior de las piñas, posteriormente cortar
las piñas en dos, como en la foto. Vaciar con cuidado para poder
guardar la piel intacta. Arrancar el corazón y cortar éste
en trocitos.
Mezclar los trozos cortados del corazón de la piña
con la carne de cangrejo o crabe, las uvas, las bolitas de melón
y las cebolletas. Remover ligeramente y colocar todo lo mezclado en las
medias piñas vaciadas. Guarnecer con trozos de frutas,( naranjas,
limas ) y servir con la mahonesa
¡¡¡ Buen provecho !!!
