Preparación 1
2 Calentar el horno a 180C. ( 475 F. )
Se unta con mantequilla una placa de horno, y se espolvorea ligeramente
de harina, se reserva, se coge la masa se amasa un poco y se extiende con
un rodillo una capa de 1/2 cm. de espesor. Se cortan con un cuchillo, que corte bién, todos los bordes
formando un rectángulo y, posteriormente se corta en triángulos,
como en la foto (1). Se le puede echar
en el centro chocolate fundido o raspadura de chocolate, la mermelada
que uno desee, o queso rallado. Cuando estén rellenos de lo que
hayais decidido, se enrrollan sobre si mismos, foto
(2) Una vez hechos, se ponen sobre la placa de horno y se curvan un
poquito los extremos. Se ponen en un sitio templadito y se dejan fermentar
1 hora, hasta que hayan aumentad casi el doble Pasado el tiempo, se bate la yema y se pintan con un pincel. Se
meten en el horno y en 20 minutos estan hechos.
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