• Aperitivo della casa alla frutta
• “La Tavolozza” dei tomini di Candelo, tra cui, in senso orario da ore 12: tomino fresco vaccino - robiola nocciolata - tomino vaccino fresco al timo - tomino fresco vaccino uvetta e farina da polenta - caprino naturale - caprino stagionato in cenere di carbone - caprino tartufo e cumino - tomino vaccino stagionato al rosmarino con miele di Candelo - tomino vaccino stagionato all’aglio - “strappamutande” vaccino con paprica
• Composizione d’anatra all’autunnale
• Risottino alle castagne caldarroste
• Filetto di suino allo Spanna delle nostre colline, cipollina glasssata e tortino di patate
• Palpitùn biellese alle pere di campagna
• Caffé espresso e Ratafià d’Andorno

Il Ristorante propone il menù tutte le sere di Venerdì e Sabato e la Domenica a mezzogiorno.

Tariffa: lit. 52.000,
bevande escluse